木太町コミュニティブログ
木太 料理教室
[木太コミュニティセンター] 2016年1月15日
新年あけましておめでとうございます
と言いながら、1月13日 体にやさしい料理教室が開催されました。
今日のメニュー
大根葉のふりかけ
大根蒸し
大根と車麩の煮物
大根唐揚げ
今年も大根一本使い切るメニューを、教えていただきました。。
料理の手順の説明を聞きながら、大根のほかの効用も教えてもらって、ラッキー。
大根は、上の方をおろして汁と一緒に飲むと、むくみ取りになるとか。
先の方は繊維がおおく、辛みが多いのですがおろして、三年番茶をいれて醤油と梅干を湯呑に入れて飲むと熱が出た時に効果的のようです。
大根蒸しが意外でとてもおいしかったから、絶対家で作りたい！と
大根づくしの料理はとても体にやさしく、みんな喜んでいました。
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