木太町コミュニティブログ

手作り味噌つくり教室

[木太コミュニティセンター] 2017年1月11日

１月１１日、手作り味噌を作りました。
材料は、樫原先生のお父さんの丹精込めた大豆と麹と塩だけ。
麹と塩を混ぜ塩切り麹を作って、つぶした大豆と混ぜます。
団子状に丸め容器に詰めます。
さぁ、１０か月間待ちますよ～！
秋に味噌に会えるのが、たのしみですね。