木太町コミュニティブログ
木太 体にやさしい料理教室 2月
[木太コミュニティセンター] 2017年2月6日
2月6日 28年度の講座「身体にやさしい料理教室」最終回でした。
大根一本使い切るメニューを今年も教えていただきました
今日のメニュー
大根葉のふりかけ （葉利用）
大根蒸し （上部使用）
大根と車麩の煮物 （中部使用）
大根から揚げ （下部使用）
大根は下部は繊維が多くて辛みが多いので下味をつけて、から揚げに。
上部はすりおろして、蒸し物に。
葉っぱは、ふりかけにして、ご飯のお供に！
大根ひとつで、いろいろ楽しめて美味しかったです。
きんしゃり食堂の樫原先生、今年もお世話になり、ありがとうございました。
コミセン改築で、調理の講座ができませんが、2年先にはまた是非お会いしたいですね。
参加してくれたみなさん、ありがとうございました。
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